LITS, eat ! Oreo brownie cake & Barbapapas !

Yesterday night we celebrating my friend Marion’s bday, it was a really really nice evening with good friends and food.
I hade made an Oreo cookie brownie with cream cheese topping and Barbapapa decoration on top ! I found the Oreo cookies brownie recipie on Sally’s blog and after drooling in front of the pictures for an hour, i thought i had to try it. And i did. And it was SO GOOD !! So creamy and moist….and well, heavy but who doesn’t love chocolate right?

Why Barbapapas? Cause in my Easter care package from my family i received an awesome Barbapapa mould that i had been dying to try too :-)  It worked well but i kinda messed up the icing and they turned out looking funny :-/

It took me a while to figure out what cups and sticks meant in grams until i found this magical website !
I also used Sally’s recipe for the brownie (I think Sally’s blog is my cyber crush).

So for the brownie:

  • 113 g of butter
  •  220 g chopped bittersweet chocolate
  •  280 g de sucre
  • 4 large eggs
  • 1 teaspoon pure vanilla extract
  • 75g all-purpose flour
  • 1/2 teaspoon salt
  • 220 g semi-sweet chocolate chips
  • 15 oreo cookies
For the cream cheese frosting:
  • 280 g cream cheese
  • 70g butter
  • 155 g sifted confectioners’ sugar
  • 3ml vanilla extract

Melt the butter and chocolate in a saucepan, medium heat, stir constently. Once it’s melted let it cool.

Stir sugar in and then add one egg at a time. Then add the vanilla, flour, salt and chips.

Pour half of the mix in the mould, put the oreos on top and cover with the rest of the mixture.
Put in the oven at 250c for about 40min, just like Sally, I like my cake fudgy so I don’t wait till the knife comes out “all clean” !

Let the cake cool down before you frost it, put in the fridge for a few hours :-)

Hier soir nous avons fêté l’anniversaire de Marion, une soirée super sympa en bonne compagnie et avec plein de bonnes choses à manger. Pour l’occasion j’ai fait un brownie à l’oreo cookie avec un frosting au cream cheese et une déco “Barbapapa” ! J’ai trouvé la recette du brownie à l’Oreo sur le blog de Sally et aprés avoir bavé quelques heures devant les photos je me suis dis que je devais l’essayer ! Et j’ai eu raison, franchement, c’était un délice, super cremeux, moelleux…et plein de chocolat !

Pourquoi les Barbapapas? Parceque dans mon colis de Pâques que j’ai recu de ma famille, il y avait un super moule Barbapapa et que j’avais trop envie de l’essayer !! Il marche super bien mais j’ai un peu foiré le glacage du coup ils ont une drôle de tête :-/

Ca m’a pris un moment pour me dépatouiller entre les “cups” et les “sticks” puis j’ai trouvé un site magique qui m’a sauvé.
J’ai aussi utilisé la recette de Sally pour le brownie  (je crois que son site est mon cyber coup de coeur du moment).

Donc pour le brownie:

  • 113 g de beurre
  •  220 g  de chocolat en morceaux
  •  280 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 75g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 220 g de pépites de chocolat
  • 15 oreo cookies
Pour le cream cheese frosting:
  • 280 g cream cheese
  • 70g de beurre
  • 155 g  de sucre glace
  • 3ml d’extrait de vanille

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer. Laisser refroidir.
Ajouter le sucre puis un oeuf à la fois. Puis la vanille, la farine, le sel et les pépites.

Verser la moitié du mélange dans le plat puis aligner les Oreo. Ajouter le reste du mélange par dessus. Faire cuire à 250g pendant environ 40 minutes. Perso j’aime quand c’est super moelleux du coup je n’attends pas que le couteau ressorte tout propre !

Laisser refroidir avant de mettre le glaçage puis mettre au frigo quelques heures avant de déguster !

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